报复性消费 还能盼来吗
2020年上半年已过，下半年能否把上半年失去的业绩追回来？行业期待已久的酒业报复性消费会来吗？
“难，非常之难，就目前的态势来看，下半年不确定性因素仍然很多，三季度还看不到白酒消费爆发点，今年只能押宝到年底消费旺季了。”身处市场一线，李佳俊认为“寒冬”远未过去。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，三季度将成为检验白酒企业的晴雨表。
市场尚未完全恢复，意味着白酒行业市场蛋糕在缩小，但想分食蛋糕的白酒企业却都在摩拳擦掌，这势必会加剧白酒行业的竞争。记者走访了解到，目前川酒主要企业都在制定下半年的运营方案，包括价格体系的调整、新品的推出、市场营销的布局、样板市场的打造等。
“最近，公司天天开会讨论下半年动销计划，我们已经制定了10多套方案，最乐观的是今年能够维持正增长，甚至20%以内的下滑都可以接受。”川内某规模以上白酒企业负责人向记者透露，面对疫情带来的市场萎缩，以及名酒企业强劲的全价格段市场竞争，公司对下半年及全年定下的原则是“少跌为赢”。
今年初，川内多家名酒企业都制定了明确的增长目标，疫情发生后多次重申“将保持战略目标不动摇”，传导到市场端的动作便是名酒企业凌厉的攻势——不仅注重维护高端白酒市场份额，甚至大手笔进军往年不看重的中低端市场。端午节期间，在成都多家大型卖场酒水专柜，记者看到一线名酒企业推出的中低端产品非常显眼，而不少中小酒企连商超“门槛费”都缴不起了。
一线名酒企业在品牌、产品、渠道等方面占尽优势，其产品及渠道下沉势必会抢占区域型酒企的市场份额，将大大压缩中小酒企的规模和利润空间，中小酒企的生存压力随之增大，他们唯有走特色化和差异化市场营销之路，才有可能在夹缝中创造奇迹。
“下半年，宴席市场应是一个比较确切的爆发点，我们通过市场调查发现，很多原本订在上半年举行的婚宴、喜宴等大型宴席，都推迟到了下半年，下半年应该会有一波宴席消费小高潮。同时，从中秋国庆开始到年底这段时间，各种商务活动较多，酒业经济应该比较活跃，将是一个不容错过的旺季爆发点。”杨华伟分析认为。
