四川在线记者 文莎
“猪肘子好多钱一斤？”“19元！”“18元，要不嘛？”4月13日上午，在成都市青羊区石人南路的一家猪肉店前，市民秦刚在询价后准备离开，老板宋艳立即垮价挽留。
据国家统计局四川调查总队发布的数据显示，今年3月，四川猪肉价格环比下降12.3%。
4月12日，四川在线记者在成都各个农贸市场、商超走访发现，春节以后，猪肉价格出现“跳水”，普通猪肉零售价格从54元-60元/公斤一路跌至34元-50元/公斤，每公斤约便宜10多元。
猪肉老板留意着往来的顾客。文莎 摄市民：炒回锅肉的时候多了
在成都市青羊区南风苑小区，四川在线记者碰到刚买完菜的张阿姨。她说，“在超市里买了3斤多精制五花肉，25元一斤，准备回家炒回锅肉。”
张阿姨表示，她喜欢在超市里买菜、卖肉，不用担心缺斤少两。“虽说价格总体比外面贵些，但是这段时间，价格还是便宜了很多，想吃猪肉也不再有顾虑了。”
上班族戚霜的排骨炖汤频率也提高了，“从两周一次增长到一周两次。”她说。
“猪肉价格下降，我们在配菜上，也做了调整。”成都某酒店餐饮负责人文华说，“之前，猪肉价格高，我们在配餐的时候，都会尽量少用猪肉，现在辣椒炒肉、蒜薹炒肉、鱼香肉丝等菜品在自助餐区域供应充足。”
