四川在线记者 王成栋
“这种价格要不得哦。”5月17日，再次面对商贩的报价，内江市市中区养猪大户段勇的口气软了不少。因为，他从同行那里打听到，在当地，20元/公斤的出栏价已经是高价了。
自牛年春节以来，川猪的“身价”一路走低。统计显示，5月第一周，全省生猪平均出栏价仅为20.1元/公斤，环比下降9.26%，比去年同期更是下降40.36%。出栏价的下跌，已经传导到了消费端，记者走访成都各菜市场，发现肉价已回到“10元+”时代。
肉价便宜了，养猪户在问：猪还能再养吗？
看：
猪价还没跌破盈亏平衡点，但不少养殖户还是亏了
“亏了。”同样是面对商贩的报价，乐山市沐川县黄丹镇的养殖户黄凯脾气有点“绷不住”。他说，按照眼下当地20元/公斤左右的出栏价售出，自家的40多头肥猪至少亏上万元。
走访中，把“亏了”挂在嘴边的，不只是黄凯一个养殖户。那么，养殖川猪真的已经进入亏本阶段了吗？
来自四川省农业农村厅的数据显示，当前全省玉米价格为3.09元/公斤，猪粮比（出栏价和玉米价格比）为6.5：1。业内公认，猪粮比6：1为盈亏平衡点。既如此，为何养殖户还说亏？
“首先，是补栏成本太高。”四川省畜牧兽医局相关负责人介绍，当前出栏生猪，多为去年底至今年初补栏。今年初，由于时间段接近牛年春节加之大量人口选择就地过年，猪肉消费和肉价创下去年以来新高。
这也带动了仔猪的价格。监测显示，今年1月初，四川部分地区仔猪价格在70元/公斤上下，一头仔猪的平均售价，动辄突破千元大关。而按照当前的出栏价，一头两百斤的肥猪售价不过2000元左右。
其次，是饲料价格居高不下。四川省畜科院副院长何志平介绍，当前动辄3元/公斤的玉米售价，仍处于近年来的高位。这也无形中拉抬了养殖成本。
何志平介绍，生猪育肥期间的饲料消耗量，基本在300公斤至350公斤之间。按照年初以来的玉米价格来看，成本也在一千元以上。因此，喊“亏了”的养殖户们并没有说谎。
问：
猪价持续下滑，养殖户该不该补栏？
业内人士普遍认为，生猪的价格可能会在接下来一段时间内持续走低。
那么，养殖户还能再养猪么？
“这个要看几个关键数据，首先是产量。”四川省农业农村厅相关负责人介绍，从出栏数据来看，川猪距离恢复常年水平仍有一段距离。统计显示，去年四川全年出栏生猪5614万头，距常年出栏量6000万头仍有一定距离。
其次，还要看饲料价格走向。去年以来，受新冠肺炎疫情蔓延、东北玉米主产区遭遇台风等因素影响，川内玉米价格上涨近一倍。“今年从中央到省上，都在强调粮食稳产增产和粮食安全党政同责，增产可能性极高。”四川省粮食和物资储备局相关负责人介绍，如无意外，今年7月前后，各地产新玉米有望陆续上市，届时价格可能回落。
“当然，这只是理论上的分析，养殖户还是要根据自己的规模、抗风险能力来决定如何补栏。”四川农业大学教授朱砺建议，养殖户们可尝试保险以及与龙头企业合作（如代养）等方式，来分散市场风险。
