▲选购小龙虾。养殖户：
四川本地虾上市早、下市晚
错峰上市抢“鲜”机
“早市虾才会卖得更好，错开了，他们（外地）没得。”四川内江隆昌市昌农稻虾养殖农民专业合作社联合社法定代表人余晓东说。
据报道，隆昌市是四川省稻虾养殖主要产地之一。其中，500亩以上的稻虾基地有20多个，年产量能达到7000多吨。
余晓东介绍，相较于全国其他产区，四川小龙虾最突出的特点是“上市早、下市晚”。
具体来说，受气候影响，每年春节之后，川内小龙虾即陆续上市，每年10月底前后才会陆续捕获完毕。“2-4月是川虾销量最大的时候，很大一部分发往江浙沿海一带。”余晓东表示，其他省份如湖南、湖北、江西、江苏等地小龙虾出栏时间较晚，大量上市时间在4月以后，大概7、8月份结束。这样一来“早市虾”便形成错峰上市效应，效益更好，“今年春节过后，正月十五到正月二十二期间，大规格的小龙虾收购价曾经高达76元一斤。”
今年，受特殊因素影响，不少外地客户取消了订单，部分航空公司也暂停了鲜活农产品运输，这对养殖户有一定的影响。3月份内销每斤价格大概保持在20-40元之间。以3月23日发货价为例，大规格的小龙虾内销40元左右一斤，外销47元左右一斤；中等规格的外销36元一斤，内销32-30元一斤；小规格的内销20元左右一斤，外销26元一斤。
▲小龙虾。不过，根据多年的销售经验，清明节过后，随着湖北等外地小龙虾大量上市，小龙虾会大降价。“湖北虾出来后，四川本地虾价格也会下降，预计中等规格的每斤在15-18元左右，要降价一半。”余晓东说，4月之后到尾期，四川本地虾都要跟外地虾撞上，价格都不好，到时候价差每斤也就一两元。
但是相对于外地虾而言，四川本地虾运输距离短，更快、更新鲜。“今天早上收的新鲜虾，下午到成都，晚上就可以在餐桌上吃到，很新鲜。”
红星新闻记者 张肇婷 摄影报道
