近年来，松茸备受关注。今年7月，云南两朵松茸拍出10.2万元。消息一出，网友沸腾了：“做成汤，一口5000元……”
鲜为人知的是，这种植物在2020年被世界自然保护联盟列入世界濒危物种红色名录。2021年8月，松茸被列入国家二级保护植物名录。松茸为何濒危？连日来，红星新闻记者在四川、云南等地的松茸主产区调查发现，1980年以前，松茸在国内不算高端食材，很少有人食用，价格也不昂贵。但随着松茸出口及国内消费者追捧，松茸价格暴涨，各地“采挖大军”纷纷加入。由于多年无序采集，松茸产量和质量均呈逐年下降趋势。
↑品质比较好的鲜松茸红星新闻记者采访发现，今年国内松茸每斤的价格大多在200元至1000多元不等，相比去年同期翻倍。“今年遭遇干旱天气，主产地的松茸减产比较严重。”多名收购商表示，今年松茸价格创新高，但产量却是“历史最低”。
如何保护好松茸资源？今年，云南香格里拉、四川雅江、四川木里等地相继出台通告：禁止采集、出售、收购、运输长度小于5厘米的松茸童茸及全开伞熟茸……
