宣汉：双管齐下 筑牢校园食品安全防线

　　又是一年开学季，为确保师生食品安全，营造安全放心的用餐环境，日前，宣汉县市场监督管理局西华市场监管所密切联动教育督导室、乡镇食安办，以“全覆盖检查+抽样检验”方式双管齐下，合力监管校园食品安全。

　　做实“两个全覆盖”检查。首先是检查对象全覆盖，对辖区各级各类学校（含幼儿园）、校园周边（50米范围内）的各类经营主体以及提供餐饮服务的校外托管机构进行全覆盖检查。其次是检查内容全覆盖，严格按照2024年春季学校食品安全专项监督检查要求，对食品安全制度、从业人员健康、经营场所卫生、食品原料库存、进货查验与记录、食品加工制作过程、食品留样合规性、餐饮具清洗消毒等13方面内容进行全覆盖检查。

　　做好“双随机”抽样检验。直面行政监管薄弱环节，主动争取和积极配合市级食品检验机构，采取“双随机”方式，对检查对象经营的米、面、粮油等大宗食品原材料进行抽检检验。现已抽检食品原材料24批次。

　　接下来，该所将持续抓好“铁拳”行动，严守食品安全“红线”，坚持监督抽检与日常监管、严格执法与风险管控相结合，严管学校食堂及校园周边食品安全，为创造良好学育环境做好服务。（来源：宣汉县市场监督管理局 安海霞）