四川大竹：为什么这里可以一“糯”千金

　　一粒种子从播种到辛勤地耕耘，再到最后收获，承载的是农人丰收的希望。但在川东北的一个地方，小小的粮食种子，还承载着10万人一“糯”千金的梦想。

　　5月20日的《四川新闻联播》关注了达州市大竹县的“双抢”工作。都知道大竹是出名的产粮大县，但你知道吗？大竹的水稻种植更以“糯稻”闻名。

　　众所周知，小麦、玉米、水稻是我国的三大主粮品种。而糯稻作为水稻作物的独特品系，以支链淀粉为主，富含蛋白质和脂肪，营养价值较高。

　　而和主粮品种相比，在农产品加工方面，糯稻优势更加明显，市场需求更加广泛，是生产粘性米制食品，如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒、黄酒、白酒的主要原料或重要原料。

　　而大竹种植糯稻由来已久，当地以糯稻作为原料的美食——醪糟更是闻名遐迩。大竹的“东柳醪糟酿造技艺”更是省级非物质文化遗产。不仅是醪糟，以糯稻作为材料的特色地方饮品——“凉虾”，更是达州人夏日消暑必备，由于一到夏天人手一杯的受欢迎程度，还被戏称为——“达州星巴克”。

　　以糯稻作为美食的高人气背后，是真正一“糯”千金的致富“稻”路。据统计，大竹现在全县常年种植糯稻20万亩，糯米产量10万吨，综合产值13亿元，产品除销往国内市场外，还出口加拿大、荷兰、英国等国家。大竹县糯稻现代农业园区还被评为省级五星级现代农业园区。

　　一粒糯稻种子，就能带动10万农户共赴小康之约，这见证了大竹县推动糯稻产业全产业链发展的毅力和成就。相信今后，这粒糯米还将引领乡亲们在乡村振兴之路上越走越远。（来源：大竹县委宣传部 四川观察）