宣汉县2024年春季学校食堂食品安全管理工作培训会召开

　　为保障宣汉县在校师生饮食安全，提升学校食品安全自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，结合铁拳行动、春雷行动的相关要求。日前，宣汉县市场监管局联合县教育局召开了全县春季学校食堂食品安全管理工作培训会。学校食品安全管理员、相关负责人共200余人参加了此次培训。

　　培训会上，宣汉县市场监管局餐饮股重点围绕学校食品安全主体责任落实、守好七道关口保障食品安全、食品安全突发事件应急处置等三个方面进行了详细讲解。同时，结合校园食品安全排查整治专项行动中检查发现的问题，分析食品安全风险隐患存在的原因及可能造成的后果，针对存在的问题给出具体的整改措施。

　　会议强调，各级党委、政府高度重视校园食品安全工作。各级学校要做好以下三点，一是从促进全民健康的高度，提高食品安全思想认识。充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等多形式、多渠道开展食品安全宣传教育。二是认真落实各项规章制度，进一步强化校园食品安全责任制。建立完善并严格落实食品采购、贮存、餐饮具消毒保洁管理、校（园）长陪餐等制度。三是加强校园食品安全日常管理，着力改善校园食品安全薄弱环节，结合“日管控、周排查、月调度”定期进行食堂环境卫生检查，加强与相关部门的沟通和协作，不断强化校园食品安全监管。

　　通过此次培训，进一步压实了宣汉县学校食堂食品安全主体责任，增强了学校食堂食品安全负责人的法律意识和安全意识。下一步，宣汉县市场监管局将继续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，严厉打击学校食堂食品安全违法违规行为，确保全县师生饮食安全。（来源：宣汉县市场监管局）