成都执法人员突击检查外卖生腌海鲜店。图片由成都市市场监管局提供。川观新闻记者 刘佳
针对外卖平台上个别生腌海鲜店存在涉嫌伪造虚假证照、实际地址与平台上公示的经营地址不符等情形，3月底开始，成都市市场监管执法总队食品经营支队组织“5+2”主城区局执法大队跨区联动，展开了“春雷净网”专项执法行动。4月7日记者从成都市市场监管局获悉，此次专项执法行动采取现场平台点餐、控制配送人员倒查实际经营店的方式，截至目前共检查了前期摸排的31家网店。
一家评分4.8分的“正宗潮汕生腌首选”，其公示的地址为“武侯区长荣路66号3栋126号”，但武侯区执法人员在长荣路附近并未找到这家店，附近经营多年的商户以及物业都没听说过这家店。
为了找到这家店，执法人员现场在外卖平台上下单。接单的是第三方骑手，执法人员根据定位找到骑手，并在他的带领下，来到了位于成都火车南站西路17号的一家商铺前。
这家名为“海鲜生腌刺身”的商铺，面积不大，并没有制作生食需要的专间，工作人员的健康证也已过期。现场，执法人员发现，冰箱内，生食、酱料没有封膜加盖，没有时间标签，前一天早上腌制的海鲜依旧敞放在冰箱里。
执法人员调查发现，这家店的经营者在多个外卖平台上开了12家店，其手里的12张营业执照，只有2个是真的，此外，食品经营许可证也都是伪造的。
成都执法人员突击检查外卖生腌海鲜店。图片由成都市市场监管局提供。类似的，外卖平台上，武侯区双楠街的一家名为“醉·生腌海鲜·生蚝·刺身”的订单和武侯区百吉街一家名为“潮汕生腌熟醉·生蚝·刺身”的订单，其实都来自青羊区清溪南街16号附21号。
当青羊区市场监管局执法人员跟随骑手赶到时，操作间内已人去楼空。操作间内，东西杂乱地堆放，地面、冰箱、菜板都十分脏乱，房间里还弥漫着一股浓烈刺鼻味道，海鲜都是冷冻品。
据悉，目前，执法人员已抽检了虾、蟹等食品原材料11批次，部分抽检结果已经出具，暂未发现抽检不合格的食品原材料。对于已初步查实涉嫌违法违规4家实体店，市场监管部门已责令其从平台下线、停止经营，并立案调查，其余门店也将继续调查核实。
“我们将继续做好案件查办和清理清查，对涉嫌犯罪的，依法及时移交公安机关处理，同时也将对第三方平台履行审核义务的情况进行约谈和调查，督促第三方平台严加审核，履行主体责任，维护消费者的食品安全和合法权益。”成都市市场监管局执法总队相关负责人说。
市场监管部门提醒消费者，“生腌海鲜”属生食凉拌，风险较高，违法经营易引发食品安全风险。“眼见为实”，消费者最好选择堂食，查看餐厅是否有正规证照、食材是否新鲜，并在过嘴瘾的时候，记得“适可而止”。此外，生食并不适于所有人群，消化能力较弱的人群要谨慎食用哦。
