红旗超市内的月饼销售专区
月饼销售专区封面新闻记者 舒俊瑜
随着中秋佳节临近，月饼重回消费者的视野，成都一些商超已经开始搭建月饼销售专区。
行业数据显示，自2015年以来，中秋月饼消费市场规模持续稳定增长，2022年月饼销售额达到243.8亿元。与此同时，经过两年过渡期，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准于9月1日正式实施，对月饼礼盒过度包装进行严格限制。
在新的监管要求和消费趋势下，今年成都商超的月饼销售情况如何？呈现出哪些新变化？消费者选购月饼有哪些倾向？记者对此进行了探访。
200元内产品受欢迎 销售高峰期还未到来
9月5日，记者在红星路两家红旗超市看到，月饼礼盒已经上架，不过款式并不多，也未摆在显眼处。它们的价格多为六七十元至200元，最贵的一款昆明冠生园梅花牌云腿月饼礼盒，售价为238元。
温江区伊藤洋华堂入口处搭建起了“中秋国庆双节礼盒”专区，价格多为150元至300元，最贵的广州酒家流心点心礼盒售价为499元。礼盒产品不局限于月饼，还包括饼干、巧克力、坚果、麦片等组合装。
“今年不打算买太贵的，家里人尝一下，一两百元的正好。”市民陈女士告诉记者，坚果零食也是不错的选择，更适合老人、小孩。还有市民表示，会选择购买从几元一个到三四十元一斤不等的散装月饼，“丰俭由人”。
线上销售渠道的情况是否也类似？记者查询发现，成都老牌月饼品牌南台月的天猫旗舰店内，月饼礼盒从75元至499元不等，其中热销第一名的是家庭装简装手工酥皮月饼，售价为92.9元至122.9元。
一位盒马鲜生的店员表示，目前距离中秋节还有半余月，线下挑选月饼礼盒的顾客确实还不多，“过一段时间流量应该就来了”。有行业报告指出，中秋节前一周是销售高峰期，届时品牌会加大营销力度，用打折、满减、换购等优惠活动持续吸引消费者购买。
重视健康意识 无糖、低脂、全麦款成“新宠”
口味偏好一直是月饼销售的一个重要指标，从甜咸月饼之争，到苏式鲜肉月饼的异军突起，近年来一些“创新”、“奇葩”口味的月饼也成为人们的谈资。不过，对于五仁月饼的调侃，消费者似乎保持着长久的一致“默契”。
记者通过线下走访和线上查询，发现今年月饼的主流口味仍然是以豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄、奶黄、果仁、椒盐为主的传统口味，以榴莲、生椰、柠檬、芒果、蔓越莓、乌梅、水蜜桃为主的水果口味，以纯巧克力、夹心巧克力、白巧克力为主的巧克力口味，以及以云腿、肉松、卤肉、牛肉、鲜肉为主的咸鲜口味。
限制过度包装新国标实施 不少礼盒只有两层包装
过去，许多月饼礼盒为吸引眼球，包装虽精美但过于繁复，遭到不少消费者吐槽：“大几百元买的都是包装材料。”现在，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准明确规定，粮食及其加工品包装层数不得超过三层，其他商品不得超过四层。
除了包装层数，新国标准第2号修改单（征求意见稿）还对包装空隙率、包装成本等作出具体规定。包装成本方面，第2号修改单要求售价200元以上的茶叶和售价100元以上的月饼、粽子的包装成本在售价中的占比应小于15%，且不应使用贵金属和红木材料。商品总质量方面，第2号修改单要求茶叶商品总质量应不大于内装物茶叶质量的6倍。
记者在走访中发现，不少月饼礼盒已经删繁就简，只保留了两层包装，且没有看到月饼与其他产品混装的现象。星巴克的月饼礼盒还能“变废为宝”，消费者可将包装盒二次利用为邮差包、野餐篮或收纳盒。
“瘦身”成功的月饼礼盒也得到了市民好评。邓先生告诉记者：“这样挺好的，商家就应该把心思放在食材、味道和服务上。”李女士也表示：“包装简约大气就行，大家都应该节约资源。”
如今，在厉行节约、反对浪费的社会风气之下，撕掉奢靡“外衣”、简化层层包装已是食品行业大势所趋。
