行业倡议 鼓励不接触用餐服务
“鼓励无接触服务，需要餐饮企业、消费者、外卖平台等多方力量的共同努力。”王献章表示，比如餐饮企业，需要做好食品生产、制作、包装环节的卫生、健康安全管控，作为提供配送服务的外卖平台，也要加强对从业人员的健康管理。
“特殊时期我们倡议，商家、外卖平台在交接上认证、认装。”王献章举例说，餐饮单位可以要求取餐外送员提供天府健康码等健康证明，外送员体温检测、口罩是否佩戴正确、卫生及配送装备是否清洁干净，都是双方需要共同监管的环节。特殊时期不倡导堂食，禁止接待大规模聚餐活动……倡议书对提供堂食服务餐饮企业发出了行业执行规范。
“倡议书既是行业自律，更是共克时艰的保障。”记者了解到，这封倡议书得到餐饮企业的积极响应。
在加强堂食服务管理上，不少餐饮企业除了加大用餐者之间空间距离外，不少企业采取使用就餐挡板、公筷公勺制、双筷制等物理手段方式，尽量减少病毒传播风险。此外，没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间目前都暂停使用。
