许继刚 四川在线记者 丁宁
2月17日上午，在成都市农产品中心批发市场，只见这里一如往常繁荣热闹，水产、海鲜、蔬菜、水果、肉类等分区车来车往、人头攒动，卸货声、叫卖声、讨价还价声此起彼伏不绝于耳，无论是市场坚守的管理员、商家，还是前来采购的市民、小贩，人人脸上都洋溢着节日的喜庆，笑颜如花绽放……牛年春节期间，全年不打烊的成都“菜篮子”——成都农产品中心批发市场由于提前做好了各类产品保障，确保了节日期间成都市主城区80%生鲜食材供应稳定、品类丰富、质量安全。
在海鲜区，“海景海产”的商家刘永金率领几个伙计正在忙着从车上卸货、补货，他们将一筐筐多宝鱼过称后、倒入水池。他告诉记者，节前他们从上海、厦门、海南等沿海地区陆陆续续调货，因此在成都这样的内陆城市过年过节的海鲜货源是非常充足的。“有各种海鱼，还有各类进口海鲜水产品，加上鱼、虾、蟹等，我们的销售量每天有两三万斤。”
一位正在购物的市民告诉记者，“今天我们买了虾子、甲鱼、螃蟹，价格实惠、比前两天还便宜了一点，比外头街面上更加便宜。”
在蔬菜交易区，一辆辆货车停在展位前，卖菜的商家各自忙着卸货、补货、铺货。
蔬菜商家邱珂告诉记者，他们大年三十没有放假，只在初一休息了一天。“我们从初二开始卖货，平均每天销售十五吨货左右。我们的菜有攀枝花米易的，也有些是彭州的，主要是外地货。品类也比较齐全，包括四季豆、茄子、豇豆、胡萝卜和二荆条、螺丝椒等椒类。”
一旁，郑昌林等蔬菜商家也是一脸喜气地打理着各自的摊位、货品。当天，郑昌林主打的是儿菜，由于品相新鲜大受买方青睐。
该市场水产海鲜经营管理部主管凡俊告诉记者，为做好保供、稳价等方面工作，年前他们就积极引导商家去产地组织货源，切实保证春节期间农产品的货源充足、渠道稳定；同时，他们也对每个交易区的商家进行了引导，鼓励其在春节期间留蓉守岗不停业、全场商家不打烊，来保障成都市民菜篮子的充足稳定。“目前，这个市场蔬菜日均交易量达2000余吨，肉类日均销量约1000头、水产海鲜约800吨。此外，米面粮油储备约7000吨。肉类、水果、蔬菜、海鲜等几大类都正在逐步恢复到春节前的供应水平，节日期间生活物资整体保障都很充足平稳。”
据了解，为做好保供、稳价等方面工作，成都农产品中心批发市场提出并采取了系列举措，来实现其“供得上、不断档，货源随时有保障”、“丰品类、提品质，满足多元采购需求”、“强化人货场监管，全力做好疫情防控”、“强化准入与监测，确保食安规范市价”等春节市场供应工作目标。
采访中，四川在线记者了解到，节前，成都农产品中心批发市场通过畅通与云南、海南、甘肃等省外菜产地调运渠道，并深入对接本省菜客户确保本地叶类菜供应充足，进一步建立起农产品外调内供机制，春节期间日均蔬菜可供应量达3500吨；同时，加大耐储藏产品应急储备力度，土豆、东南瓜、洋葱、山药、菌类、冻品等耐储存品类节前实现储存量约10000吨以上，确保了应急情况下市场能够快速反应；通过组织商户调配货源，市场春节期间日均可供应猪肉2000头以上。同时他们还持续丰富涵盖牛羊肉、鸡鸭兔、水产海鲜、冷冻冰鲜等肉类替代品，实现日均可供应量超1000吨，米面粮油产品储备量约7000吨。市场还引进了大顺发、天天海鲜等行业知名经销商，进一步丰富产品品类、提升产品品质，满足市民多元化、高品质生活需求。
与此同时，为做好疫情的联防联控、加强人员和货品的管理，该市场还协同成都市、双流区的商务、市场监管等部门加大对市场进口冷链产品从业人员进行核酸检测，每周实现全覆盖；对市场入口进行封闭式管理，所有入场人员均需提供天府通健康绿码、进行体温检测。严把产品市场准入关，所有进口产品均需提供“四证”方能入场交易；加大日常巡查频率，指导商户落实索证索票、购销台帐记录和二维码来货报备，确保每批次产品来源可追溯；在加强市场区域的管理方面，他们每日都会对场内进行高标准消杀3次以上。
凡俊告诉四川在线记者，为做好物价稳定、保障供应，他们还配合成都市、双流区的商务、市场监管等相关部门，强化春节期间生鲜产品质量监管、价格监测，强化生鲜农产品抽检力度，防止不合格产品流入市场，避免出现大跌大涨情况；每日，他们还会联合辖区市场监管所加大对场内各经营主体的守法诚信经营巡查，规范市场价格秩序，营造了春节期间良好的消费环境。（图由双流融媒体中心提供）
