最新进展>>>
酒店方致歉并退还相关服务费
截至发稿前，据酒店方和邓先生透露，酒店方和邓先生经过协商已经解决了问题。一方面，酒店方向邓先生致歉；另一方面，酒店方向邓先生退还了相关的服务费用。
律师说法>>>
酒店侵犯了消费者的知情权
泰和泰律师事务所律师韩放认为，消费者在餐馆消费，所支付的款项应有清楚的类目和所对应的金额。收费是否合理主要是看：首先，事先有无说明、有无明码标价。其次，是否超出了常人所理解的合理范围。在此案例中，开瓶费或酒杯费用就达到200元，这可能超出合理范围。
北京君泽君（成都）律师事务所律师陈小虎同样认为：“开瓶费”和“红酒杯使用费”这两项，首先要看店方是否有明确告知有这几项费用及收费的标准，并且，需要得到消费者同意并认可。
他认为：“开瓶费”或者“红酒杯使用费”在消费清单上写的信息应当与消费者实际消费的一致，根据消费者权益保护法的规定，消费者享有知情权，店方开具为“开价杂项”，与实际消费不符，已经侵犯了其知情权。同时，加收15%的服务费是在没有提前明确告知消费有此项费用的前提下而收取的，属于强制消费，消费者可以不予以支付其费用。
业内人士说法>>>
餐厅有自主定价权，但必须提前告知
“开瓶费”、“红酒杯使用费”及“15%服务费”的存在是否合理？红星新闻记者就此联系到了“高臻臻的脑细胞”（一档市场营销类节目）创始人高臻臻。
高臻臻认为，从经营者角度来看，其提供食品、场地和服务而有权获得相应的对价。实践中一些餐饮行业经营者收取开瓶费，大多是因为其利润来源中有一部分源自酒水消费，自带酒水不收费导致其利润空间降低，而其服务成本又分摊在菜肴和酒水之中。
“现在没有明确的法规说不能收，因为餐饮企业属于市场调节价范畴，企业有自主定价权。”不过，高臻臻表示，根据《消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务的真实情况的权利，第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。餐厅若要收取服务费，必须提前告知顾客。否则，就侵犯了消费者的“知情权”和“选择权”，顾客可以拒付。
当然，“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”，这些餐饮业的“行规”2013年底已被北京市工商局确定为“霸王条款”。此后，又受到中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会等行业协会及部分餐饮企业的抵制。最高人民法院于2014年2月12日明确，“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”，均属于餐饮业制定的违反《合同法》与《消费者权益保护法》的霸王条款。
红星新闻记者 胡挺 戴佳佳 受访者供图
