美蛙。去年5月，农业农村部、国家林业和草原局联合发布《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》，通知中明确对于目前存在交叉管理、养殖历史较长、人工繁育规模较大的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙等相关蛙类由渔业主管部门按照水生动物管理。政策的出台，代表着相关蛙类的人工养殖已经全面放开，相关蛙类无论是养殖、进入市场还是食用，均不违反政策。
尽管政策明晰，但在从事19年养殖的养殖户张志勤看来，“牛蛙涨价肯定是必然，因为长期供给不足“。
记者采访中获悉，比起鱼类，四川蛙类的规模化养殖户、养殖场相对较少，产能也较低，市场上的食用蛙类，大部分来自从广东、福建等地，今年消费被激活，全国牛蛙都呈涨势，所以四川这边也随之上涨。“
“市场对本地蛙类的需求量也增变大了。”省水产局生产处处长曾开虎则分析说，不只蛙类，一到夏天，天气热了，广东等沿海地区的水产品要运到四川，运输成本会相应增大，而鱼、蛙等水产品在长途运输中，存活率会下降，自然价格就变高了。
