春分刚过,一些细心的市民发现,小龙虾已按捺不住,蹦上了好吃嘴们的餐桌。
3月23日,红星新闻记者走访成都农产品中心、成都青石桥海鲜市场等市场发现,目前市场内售卖的小龙虾,大多来源于四川本地。根据个头规格不同,价格大多在每斤20-40元左右,个别贵的价格超过了40元/斤。
实际上,四川本地小龙虾已经售卖近1个月,如今正是四川本地小龙虾大量上市,湖北小龙虾初登市场的交接时间。相比四川本地小龙虾,当前湖北小龙虾每斤要贵5-10元。
“今天早上收的新鲜虾,下午到成都,晚上就可以在餐桌上吃到,很新鲜。”四川内江隆昌市昌农稻虾养殖农民专业合作社联合社法定代表人余晓东说,四川本地小龙虾相对于其他省份的虾,上市时间更早。每年春节之后,川内小龙虾即陆续上市,抢占了“鲜”机。不过,待4月初湖北等外地小龙虾大量上市后,市场内小龙虾价格将有所回落。
市场热销:
四川本地小龙虾抢“鲜”上市
每斤20-40元左右
3月23日上午10点,红星新闻记者来到成都农产品中心。在水产销售区域,一盆盆小龙虾被商家摆在店门口最显眼的位置。按照不同规格分开售卖,价格大多在每斤20元-40元左右。
“就是想吃今年第一顿小龙虾,想吃就不觉得贵。”一位市民现场购买了100元的小龙虾,满满一口袋。
“目前市场上销售的小龙虾以四川本地的为主,从2月底就开始销售。”小龙虾销售商家饶老板告诉记者,受天气、产量等因素影响,外地小龙虾还未大量上市,眼下市场售卖的大都是来自四川自贡、内江、泸州等地的小龙虾。本地小龙虾销售价格每斤20-40元左右,其中小规格的在20元左右,中等规格的30-32元,大规格的在40元左右。刚上市的少量湖北小龙虾价格要贵一些,相同规格与川虾相差5-10元左右。目前,四川本地虾销售得更好一点。
另一位商家石老板则表示,因为早期上市的小龙虾价格较高,主要售卖给餐馆,零售主要售卖中小规格的,“因为价格太贵了,我们一般都会推荐市民购买中小规格的小龙虾。”
商家建议,如果市民自己吃的话,可以再等一段时间。清明节后,随着湖北等外地小龙虾大量上市,小龙虾价格可能会便宜一些。“4月初,湖北虾大量上市,价格将直线下降。预计小规格的每斤在12元左右,中等规格的每斤十多二十元。”
随后,记者又走访了成都青石桥海鲜市场以及部分农贸市场。相对而言,零售端四川本地虾销售价格稍高一些。
在青石桥海鲜市场,部分商家售卖的四川本地小龙虾,小号的28.8元一斤,中号的39.8元一斤,大号的49.8元一斤。
在红星农贸市场,一家生鲜超市小龙虾销售价格每斤在33.8-67.8元之间。还有的生鲜超市,小龙虾大号的卖到了每斤75元。问及为何这么贵,销售人员解释称,因为刚上市,量少,自然会贵一些。