封面新闻记者 杨博 实习生 赖勇夫 摄影报道
8月16日，在成都市温江区的一片试验田，成都市农林科学院作物研究所副所长徐敬洪走在泥泞的田埂上，望着田地里各个试验品种水稻的情况，时不时蹲下捧起一束稻穗，检查新长出的稻谷。
近期，成都市气象台连续发布红色高温预警信号，部分地区气温达到了37℃以上。田地里的水稻一晒就是一天，持续的高温可能会导致产量减少，“避暑降温”十分重要。
水稻也会“中暑”吗？封面新闻记者跟随徐敬洪走进稻田，为大家揭秘如何给水稻“避暑降温”。
持续高温可能导致水稻减少产量
水稻喜高温、多湿，不同的品种对温度适应力不一样，适当的高温天气一定程度上会加快其生长，但持续的高温天气会造成一定副作用。
“这个就是受高温影响的水稻。”徐敬洪拿起一束稻穗说，正常的稻谷就很饱满，受了高温影响的稻谷就会瘪壳。35℃以上才可以称之为高温危害，温度越高受到危害越大，在成都这个区域不是每年都会遇到像今年这样的高温天气。“持续的高温天气可以加速水稻成熟，但这样的水稻品质、口感都会有所下降。”
