四川在线记者 文莎
“美蛙的价格又涨了,今天我们买的17元一斤。”4月25日,成都市青羊区美蛙鱼头火锅石人店的老板向四川在线记者大吐苦水,美蛙的市场价格上涨,给美蛙餐饮带来了严峻的成本挑战,“利润空间缩水,没赚头。”
这个月,美蛙鱼头火锅石人店不得已做出涨价的决定,自助餐价格从39.8元一位,调整至49.8元一位。不过,该店老板算了一笔账,“如果一位顾客吃3斤以上美蛙,再加上锅底、调料,一单自助餐至少要赔四五元。”
四川在线记者走访发现,美蛙火锅涨价的背后,是食用蛙的持续涨价。
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