四川小龙虾上市时间具有“开春早，入冬晚”的特点，上市时间为2月—9月期间，价格呈“U”型走向，即“两头高，中间低”。而“中间”，从4月下旬到6月中旬这个阶段，市场上销售的小龙虾主要是来自湖北、湖南、安徽等地，这些地方小龙虾产量高，并且集中上市，所以才会出现前段时间报道的“小龙虾垮价”的报道。至于我省，今年小龙虾的售价“喜人”。
邛崃市固驿街道，一家农业公司经营着近2000亩稻虾，每亩小龙虾产量都在100斤以上。“从2月底少量上市，价格可以卖到每斤三四十元。”该公司负责人李伟告诉记者。
李伟抢的是“早”场，而达州市开江县民生渔业负责人吴贤进表示，他们主要是抢“晚”场。2020年，开江小龙虾成功申报国家地理标志证明商标。吴贤进经营的稻虾养殖达到1.5万亩，每亩小龙虾产量能够达到200斤，但他表示，“每天，小龙虾都提前定完了。”
市场上在售的小龙虾 聂姚 摄吴贤进的虾主要销售市场是重庆，他的虾上市时间主要集中在6月中旬到9月底。从目前的销售价格来说，较去年同期上涨10%—15%，这个阶段的4—6钱虾塘口价为16元左右/斤，7—9钱虾塘口售价每斤25元以上。他预估，到7月初，价格还会有所上涨，较去年同期上涨20%—30%。
