农产品“预制化”已成趋势 遂宁高新区抢占“风口”谋发展

　　近日，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化，培育发展预制菜产业。预制菜作为促进乡村产业发展的新模式新业态，首次写入中央一号文件，对产业来说是一个巨大的政策利好。

　　一年之际在于春，遂宁高新区预制菜行业也迎来了发展的春天。最近一段时间，遂宁高新区的预制菜企业处处繁忙。无论是去年产值达4.52亿的行业“领头羊”众志创美（美宁），还是一个月就拿下3.5个亿订单的凡是食品，以及产值在6000万元的绿苗中央厨房，这些企业都有一个共同谋划：在新的一年大干一场；他们都在忙着同一件事：全力着手增产事宜。

　　强链补链

　　全力推进集群发展

　　近日，走进遂宁凡是食品有限公司（以下简称“凡是食品”）生产车间，只见员工们正在对鸡翅、扣肉、牛肉等食品进行预煮、调剂、填装，打包完好后等待发往全国各地，生产车间一片繁忙景象。

　　“截至1月31日，我们预制菜和冷链冻品销售遍及全国各地，客户达到100多家，已签订订单3.5亿元。”遂宁凡是食品有限公司常务副总经理胡江满脸笑意地说，“我们研发的麻辣鸡翅休闲食品，在小视频直播间仅用2天时间，就拿下了58万个订单，产品供不应求。”

　　当前，预制菜产业发展势头迅猛，企业投资力度也在不断“加码”。为扩大生产，凡是食品已于2022年启动凡是食品深加工项目二期建设，预计2024年12月完成建设任务、2025年投入生产。届时，公司可实现产值、产量翻一番。

　　无独有偶。正在积极扩大的还有绿苗中央厨房。目前，项目二期部分生产设备已进场，正在建设冻库，预计2023年上半年投产，投产后产值预计达到1亿元。

　　今年以来，遂宁高新区印发了《遂宁高新区预制菜产业园建设工作推进实施方案》，成立了领导小组，明确了职能职责和重点任务，确保立足优势强产业，培育预制菜特色产业集群。

　　目前，园区依托绿苗中央厨房、凡是食品、众志创美（美宁）等多家预制菜生产及配套企业，充分发挥园区（冷链）物流优势，整合存量，扩大增量，围绕产业链强链补链，以二产业（预制菜生产加工）为发展重点，全力打造遂宁高新区川渝预制菜产业园，推动一二三产业联动发展。

　　“从预制菜生产加工、原料配套、物流运输等方面，我们进一步摸清园区预制菜产业发展底数，加快推进预制菜产业园专项规划编制。”遂宁高新区科经商务局干部杨雪汝表示，遂宁高新区将以预制菜为核心，加快推进省级“5+1”重点特色园区申创工作，同时构建“会展+产业”体系，充分发展园区在物流、电商等方面产业优势，构建从原材料到销售配送的全产业链条。

　　抢抓机遇

　　预制菜进入新赛道

　　“不仅可以买到新鲜果蔬，还有不少预制菜可以挑选，价格也很实惠。”2月22日，遂宁市河东新区东城绿洲小区内新增设的“卤鲜生共享蔬菜店”前“围观”了不少居民。正在选购预制菜的居民何永华说：“由于在家带孙子，外出买菜不太方便，有了这个共享蔬菜店，方便了我们在家带孩子的居民。”

　　在“卤鲜生共享蔬菜店”柜里，除了群众日常所需的果蔬，酸辣粉、火锅便当、夹沙肉、红烧肉、藕汤、鸡汤、鸡尖等预制菜应有尽有。

　　据悉，今年以来，遂宁市顺意通电子商务有限公司抢抓预制菜产业发展机遇，投资建设“卤鲜生共享蔬菜店”，让居民不用跑超市、菜市，就能24小时轻松买到新鲜的果蔬，极大地方便了居民的生活，满足了不同人群购买蔬菜的需求。

　　遂宁市顺意通电子商务有限公司董事、总经理刘星说道，下一步，公司将根据市场需求，还将在遂宁高新区投资建设预制菜研发中心和预制菜加工厂，预计后期将陆续投放100个“共享蔬菜店”，让更多群众在家门口吃到健康果蔬，满足消费者的“菜篮子”需求。

　　乘着预制菜发展的“东风”，除了企业创新发展外，遂宁高新区还积极调动四川旅游学院、西南交通大学等高校资源，联动凡是食品、众志创美、顺意通、中豪粮油等全产业相关企业，以政府引导、高校或企业主导的方式搭建预制菜产业研究院和产业发展联盟，加大对“川味预制菜”研发力度与技术投入，研发具有遂宁特色的川味预制菜品类，强化差异化竞争。

　　完善配套

　　强化载体筑巢引凤

　　2月24日，在遂宁高新区川渝预制菜产业园产业环线道路施工现场，摊铺机、压路机等大型工程机械和运输车辆来回穿梭，工人正在对道路进行沥青路面铺筑和部分道路基础工程施工。

　　“这条产业环线共有6条新建道路，其中3条路面已经完工，剩余3条道路管网、路基基本完成，预计4月底完工沥青路面铺设，6月底完成其他附属设施建设。”四川天盈实业有限责任公司工程部负责人邱治雄说道。

　　据悉，遂宁高新区川渝预制菜产业园产业环线总投资约1.3亿元，于2022年7月开工建设，共计实施道路8.1公里，包含了新建道路及对已建道路周边绿化景观提升内容，目前已完成道路建设5.5公里，预计今年6月完成建设任务。

　　邱治雄表示，道路建成后，预制菜产业园周边道路路网体系将得到完善，进一步提升园区整体形象，为引进一流企业入驻创造了优良的营商环境，同时也为园区的经济发展和预制菜产业落地生根提供了坚实保障。

　　园区基础设施的不断完善，夯实了园区产业发展基础，为今后企业进驻、产业发展做了“筑巢引凤”的良好准备。目前，围绕预制菜产业发展重点强化招商，引进链主型、龙头型企业，海滋食品、焙里思、雪香米业等预制菜相关企业以及遂宁市进出口食品加工集中功能区项目落户高新区，为高新区预制菜产业高质量发展奠定了坚实基础。

　　“作为配套食品加工项目，遂宁市进出口食品加工集中功能区项目正在开展项目前期工作，预计2024年上半年建成并投入使用。”遂宁高新区市场监管分局局长唐斌表示，依托遂宁市进出口食品加工集中功能区项目建设，园区还将招引一批预制菜上下游生产配套企业。

　　（来源：遂宁高新区）