遂宁市卫生健康综合行政执法支队开展餐（饮）具集中消毒服务单位卫生安全座谈会

　　为进一步加强春节期间餐（饮）具卫生安全工作，压实餐（饮）具集中消毒服务机构主体责任，规范餐（饮）具清洗、消毒行为，提高餐（饮）具卫生安全服务水平，切实保障市民“舌尖上的安全”，2025年1月16日下午，遂宁市卫生健康综合行政执法支队（市支队）组织辖区内7家餐（饮）具集中消毒服务机构负责人进行座谈。   

　　本次座谈会上，首先市支队驻经开大队副大队长陈涛对《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）进行了解读，重点对排水设施、清洁消毒设施、人员健康管理与卫生要求、包装材料与标识以及生产记录和文件管理进行了强调和阐述；其次各餐（饮）具集中消毒服务机构负责人针对行业存在的问题，畅所欲言，提出了自己的看法和建议；然后支队副支队长刘德林提出具体工作要求：一是生产厂区应当有明确的分区，明确划分人流和物流区域；二是餐（饮）具集中消毒服务机构在春节期间务必保障人民群众的卫生安全；最后支队长赵勇总结发言，提出了四点建议，各餐（饮）具集中消毒服务机构务必把好出厂卫生质量关，提升服务水平，牢牢守住产品质量和安全生产两个底线。     

　　通过此次座谈会，进一步加强了餐（饮）具集中消毒服务机构卫生管理规范，增强单位主体责任意识，保障了广大群众的卫生健康权益。

　　（图文来源：遂宁市卫生健康综合行政执法支队）