四川在线记者 文露敏
“前几天我家番茄还能垒成小山，今天进不到货，就剩这些了。”2月23日早上10点，成都市武侯区大学路室内农贸市场菜摊老板张世建面前的泡沫板已空了一半，用记号笔标注着产自“攀枝花”的番茄，只剩下孤零零的5个。
3天前，攀枝花气温陡降，造成了持续的雨雪天气，番茄供货量受到了影响。2月中旬以来，随着新一股冷空气南下，四川经历了大范围雨雪天气。番茄等早春蔬菜供应怎样了？价格还好吗？
部分地区受灾，蔬菜运输受阻
攀西地区光热条件好，日照时间长，早春蔬菜质优量大。据了解，单是以茄果类、豆类、瓜类种植为主的攀枝花市米易县，2022年，早春蔬菜种植面积就达71100亩。其中，番茄是种植面积最大的品种，面积达33400亩。
进入2月，随着气温升高，进入了早春蔬菜的丰产期。张世建告诉四川在线记者，前几天质量比较好的番茄他卖6.5元一斤，现在下跌到6元一斤。2月17日发布的米易县第三期早春蔬菜产销快报也显示，从1月21日到2月10日，番茄外销15670吨，外销均价6.6元/公斤，各乡镇蔬菜收购点销售的番茄价格较一月前下降了1.16元/公斤。
“合作社种植着1000亩左右的番茄，高峰期采摘量一亩1吨多。”攀枝花市华林果蔬农民专业合作社相关负责人表示。
2月20日以来，米易县气温累计下降8到10摄氏度，部分地区樱桃、枇杷、芒果、蔬菜等经济作物受灾。尽管合作社的番茄受灾情况不严重，但这几天，采摘陷入了停滞——雨雪天气导致攀枝花境内的高速及国省干道部分路段实施交通管控，影响了运输。
“不敢摘！”张世建也从批发商处打听到，一些菜农延迟了番茄的采收，担心货烂在手里。
批发市场菜价波动，蔬菜如何防冻？
2月23日，在武侯区大学路室内农贸市场，根据品质和大小，一斤番茄6元、8元、10元都有。折耳根2.5元一斤，青笋头、豌豆尖4.5元一斤，茄子5元一斤……买菜市民均反映，这段时间蔬菜价格波动不大。
但供货量的变动目前已经反映在批发端价格上，四川雨润国际农产品交易中心内番茄、四季豆、茄子、莴笋等蔬菜价格，平均上浮20%到30%之间。四川雨润国际农产品交易中心蔬菜区工作人员毛刚表示，除了攀西地区之外，云南地区产地的供应也比较吃紧，“一个是雨雪耽误蔬菜生长和采收，一个是路封了运输受影响。”目前，他们仍在持续关注蔬菜进场交易情况和价格变动，守护“菜篮子”稳定。
2月22日，米易县农业农村局发布消息称，已成立5个工作组前往受低温冷害地区进行灾情查看和技术指导，电话通知乡农技员、农业协会负责人将技术指导编辑成短信发到乡镇微信群，做好灾后农作物恢复及防冻工作。同时，联系保险公司和乡镇做好灾情统计和保险理赔工作，争取把农业经济损失降到最低。
“番茄、茄子等蔬菜受冻后容易发黄、冻伤，豇豆则容易萎蔫，露地种植的话甚至可能冻死。”四川省农科院园艺研究所蔬菜研究中心副研究员李志表示，应对雨雪天气，可以采取保温措施，如稳固大棚，覆盖薄膜等；此外，可以通过喷洒肥料，增加蔬菜抗寒性。长期看，在品种上，建议菜农选择耐寒性强的品种，以应对突发极端天气。
