D
更多的启示
找准优势和特色，规模化经营，扩大“极早熟”优势
车厘子价格“跳水”，揭示出我省水果产销深层次的问题。
阿坝州一位甜樱桃种植专家介绍，美国的樱桃上市后，先入库分级再销售，这样保证高端果的价格始终稳定。而我们现在是把心思都花在销售上，今年汶川花了不少费用招标一家文化企业，邀请网红搞直播销售。管理不好、品质不好，再怎么销售，价格也好不起来。
“产品优势和特色缺一不可。”四川省农科院园艺所研究员李洪雯表示，特色意味着品质好，优势则代表市场竞争力。
“樱桃最大问题就是产品品质不稳定，今天卖的和以前卖的不一样，没有做到分级。”李明认为，车厘子这种高端水果，保持品质是非常重要的。而规模化经营是分级标准化、品牌化的前提。
车厘子种植规模确实是四川的一大短板。陕西是四川的两倍多，山东更是近10倍。我省车厘子主要分布在汉源、汶川、理县和攀西地区等中高半山区，土地受限，而山东、大连等地则在平原种植，规模效益明显。
这一问题正在逐渐得到改善。“省农科院研究了一批适合低海拔地区种植的车厘子品种和配套技术，有望两三年内推开，比其他早熟品种再提早8到10天。”李洪雯说，新品种一方面可继续发挥四川车厘子“极早熟”的优势，还可以在成都平原种植，形成规模效应，带动周边农旅融合发展。
“山东、大连甚至智利车厘子可以入川，四川车厘子为什么不能出省、出海？”业内人士建议，应发展全程冷链物流，扩大川果运输半径。西南交通大学交通运输与物流学院副院长罗霞认为，强化果实采后预冷，全程冷链运输，大力推广采后保鲜技术和贮运装备，可以延长果品市场供应期，进一步提高川果经济效益。
最近出台的《川果产业振兴工作推进方案》提出，建设或改造一批果品储存、加工、集散冷链物流中心；支持建设冷链设施设备，发展冷链运输，加强果品全程冷链与物联网远程监控等信息技术集成应用。
延伸
川豆
为何备受市场欢迎
□本报记者 王成栋
与车厘子一样，四川的大豆产量和面积都不位居国内前列。但是，凭借着精准的定位和独特优势，在激烈的市场竞争中，川豆始终占据一席之地。
自上世纪80年代开始，川豆就主攻高蛋白、低含油率品种——高蛋白意味着加工价值高、口感好。如今，无论是面对东北大豆，还是美国等外国大豆，川豆在蛋白质含量等关键指标方面均占有明显优势。
此外，川豆在市场开拓上同样独到——抱住川菜这棵大树，川豆在国内豆制品和相关食品市场供不应求。无论是国际国内大豆市场供需如何变化、价格如何变动，川豆始终不愁销路、不降身价。
就在今年，川豆还宣布扩产50万亩。目前，刚刚播下种子的“川字号”大豆，已经迎来大量订单。
其他水果如何避免剧烈波动
□本报记者 侯冲
我省晚熟柑橘面积200多万亩、柠檬面积80万亩、猕猴桃71万亩。如果这些水果价格也出现剧烈波动，带来的冲击更大。
如何避免？扩大优势。川果一大优势是“一早一晚”鲜明的熟期结构。我省提出的“5+8”优势特色水果中，晚熟柑橘1到5月上市，攀西桑果3到4月上市，正是国内鲜果供应淡季；攀西早春枇杷元旦春节即可上市，阿坝夏秋枇杷6-7月成熟，一早一晚为我省独有。提早上市或者延后上市，打一个时间差，做到人无我有、人有我优。
我省已规划了“5+8”优势特色水果集中发展区，每种水果都包括了重点县和辐射县。遵循生态最适、基础良好的原则，引导产业集中、集群发展，加快形成五大优势水果产业带、八大特色水果生产区。
