香肠、腊肉，都是四川人爱吃的美食。但是猪肉和猪肉制品，一定要从正规渠道购买，要采买经过检疫部门检疫的合格品，否则存在食品安全风险。
10月29日，红星新闻记者从宜宾市屏山县公安局了解到，该局今年破获一起涉案金额高达300余万元的“问题肉”大案。抽样的15个样品中，有8个检测出非洲猪瘟阳性。
目前，问题肉30余吨已被警方查扣，用问题肉制作的3700斤香肠被追回。涉案的三名犯罪嫌疑人已经被移送人民检察院审查起诉。“问题肉”下游链条中的食品加工企业和批量购买者，仍在深挖细查中。
屏山警方查获的问题肉
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