在成都某大型商超，羊排、羊腿肉36元一斤，羊杂50元一斤；简阳羊肉汤的羊肉羊杂价格高达98元一斤；遵义师民虾子羊肉粉菜单普遍涨价……商家均解释称，“羊肉涨价了，供应商说进入冬季消费高峰，羊肉供不应求。”
羊肉价格已连涨八周。据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。
成都一家商超的羊肉价格羊肉为什么涨成了“羊贵妃”？
红星资本局调查发现，一方面是需求量不断上升。2019年羊肉消费量同比增长3.9%，预计2020年同比增长1.2%。另一方面，羊肉涨价也与供给偏紧有关。
中国畜牧业协会羊业分会会长杜立新向红星资本局表示，冬季是羊肉传统的消费旺季，入冬前都会有一定的涨价波动。近3-5年，我国羊产业进入快速发展通道，各地区重视羊产业发展，新建羊场和扶贫工作的推进使种羊需求旺盛，加剧了国内种羊市场的供需偏紧的情况，加上今年疫情导致羊肉进口热度放缓，双重因素共同推动活羊和羊肉市场价格的上涨。
