四川雅安：市县统筹联动 推进制止餐饮浪费走深走实

　　节约新“食”代 雅安新“食”尚。为弘扬勤俭节约中华传统美德，扎实推进制止餐饮浪费专项行动走深走实，4月27日，雅安市市场监管局联合芦山县市场监管局开展制止餐饮浪费“五进”系列宣传活动，以一体化措施推动制止餐饮浪费上下联动、横向贯通，同向发力、同频共振，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识和自觉行动。市市场监管局局长王亚文，芦山县副县长、县公安局局长杜斌参加宣传活动。

　　进校园，潜移默化传美德

　　在芦山县第二初级中学，宣传人员以制止餐饮浪费主题班会为载体，以案释法，生动讲解《中华人民共和国反食品浪费法》和制止餐饮浪费相关知识，营造与青少年教育同频共振的大环境，鼓励新时代青少年积极弘扬传统美德，争当抵制餐饮浪费的践行者，勤俭节约的示范者，文明健康的倡导者，在润物无声、潜移默化间将勤俭节约的传统美德内化于心、外化于行。

　　进企业，服务指导零距离

　　在雅安圣善纺织科技有限公司，宣传人员深入职工食堂，向企业经营者和员工发放制止餐饮浪费宣传资料，详细介绍和解读《中华人民共和国反食品浪费法》，发放“制止餐饮浪费”倡议书，交流分享生活中“制止餐饮浪费”小妙招，引导食堂定量分析人均食材消耗，建立以需供餐预测制度，提高原辅材料利用率，强化成本核算和节约管理。

　　进社区，杜绝浪费促振兴

　　在芦阳街道先锋社区，宣传人员向群众发放制止餐饮浪费行为调查问卷，帮助群众正确认识生活中不经意的餐饮浪费行为。宣读“制止餐饮浪费倡议书”，号召大家珍惜粮食，反对“舌尖上的浪费”，践行“光盘行动”，呼吁大家做厉行节约的推动者。走进社区餐饮商户向商家倡议，在就餐的醒目位置张贴或摆放制止食品浪费标识，做到“进屋有指引，墙上有宣传，桌上有提示”，要求服务人员引导消费者按需适量点餐，养成“吃多少点多少、吃不完要打包”的消费理念。

　　进农村，勤俭节约入人心

　　在火炬社区农村集体聚餐点设立宣传台，向群众宣讲《中华人民共和国反食品浪费法》，发放《制止餐饮浪费倡议书》，普及食品、药品安全相关知识，解答群众咨询，引导社区居民科学、理性消费，提醒社区居民发现存在餐饮浪费行为时，要及时拨打12315举报。向宴席提供者以及农村厨师发起“制止餐饮浪费”倡议，号召厉行节约、反对浪费，要求宴席餐饮服务提供者、从业人员以及就餐人员落实主体责任，增强自律意识，细化节约举措，践行光盘行动，拒绝餐饮浪费，切实提高民众反对餐饮浪费意识。

　　进机关，干部带头领风尚

　　在芦山县公安局机关食堂，宣传人员向就餐人员发放制止餐饮浪费宣传材料，讲解《中华人民共和国反食品浪费法》，号召广大党员干部自觉从现在做起，从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，把节约理念贯穿到食堂就餐、公务活动用餐等各个方面，以良好的机关作风引领社会风尚。

　　本次活动共计发放倡议书1000多份、制止餐饮浪费调查问卷500多份，张贴宣传海报2000多张，宣传受众超5000余人，活动取得良好效果。下步，雅安市市场监管局将把制止餐饮浪费作为推动落实食品安全“两个责任”的重要内容，统筹落实主体责任、监管责任、属地责任，持续开展好制止餐饮浪费专项行动，加强宣传引导，共同营造“反对浪费、崇尚节约”的文明新风尚。（雅安市市场监管局 供稿）